Ho visto questa combinazione di sapori nel blog francese Chocmiel cusine. Ho provato a rifarla seguendo le indicazioni ma c’era troppa senape e poco pomodoro. Ho quindi ridotto le quantità di senape e raddoppiato le quantità di pomodoro.
Viene fuori un pasto estivo veloce, fresco e buono sia da tiepido che da freddo.
Torta salata alla senape e yogurt
- Tempo di preparazione: 10 minuti+cottura in forno
- Ingredienti per una teglia da 24 cm
- Difficoltà: Facile
- Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Per il ripieno:
- 2 pomodori cuore di bue grandi
- 1 vasetto di yogurt greco
- 1 cucchiaio di senape dolce
- 1 cucchiaino di miele
- Maggiorana q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°.
- In una ciotola mescolare lo yogurt con la senape, il miele, foglioline di maggiorana, il sale e il pepe.
- Lavare e tagliare a fettine sottili i pomodori.
- Stendere la pasta sfoglia sottile, bucare il fondo con una forchetta e versare sul fondo la salsa allo yogurt, disporre le fette di pomodoro.
- Cuocere in forno per quaranta minuti circa.
- Servire tiepida.
Piccoli segreti per il successo del piatto:
- Se si vuole una torta meno acidula converrebbe utilizzare un formaggio spalmabile al posto dello yogurt.
- Se si preferisce al posto della maggiorana si può usare l’origano.
- La tempistica della cottura in forno dipende molto dal forno che si possiede
