Quando si vuole servire un’insalata a fine pasto e fare bella figura con i commensali, questo semplicissimo piatto non delude mai.

Insalata di mele annurche e noci

  • Tempo di preparazione: 10 minuti
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà: Facile

  • Ingredienti
  • 600 gr di insalata valeriana
  • 1 mela annurca
  • 50 gr noci sgusciate
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Aceto al lampone q.b.
  • Sale e pepe q.b.
  1. Preparazione
  2. Lavare e asciugare l’insalata.
  3. Lavare bene la mela e tagliarla a spicchi sottilissimi, eliminando il torsolo.
  4. In una ciotola preparare la vinaigrette con l’olio, l’aceto di lampone, il sale e il pepe.
  5. In una capace terrina condire l’insalata, aggiungere gli spicchi di mela e le noci.