Biscotti Dolci Sablé azur al cioccolato con fior di sale In uno dei miei numerosissimi corsi di pasticceria che ho fatto nella vita ho conosciuto un pasticcere romano chiamato Andrea De Bellis. La sua pasticceria... 4 Novembre 2024 609 di Ilaria Barisi
Basi Dolci Pane di Hokkaido al latte con metodo giapponese Ho visto per la prima volta questo impasto in una pagina Instagram e ne sono rimasta affascinata. È un pane che si chiama Hokkaido milk... 30 Settembre 2024 844 di Ilaria Barisi
Crostate Dolci Crostata frangipane Il frangipane è il ripieno di alcune crostate golose. Sull’origine di questa ricetta ci sono più versioni. Per alcuni è una ricetta che il conte... 23 Settembre 2024 736 di Ilaria Barisi
Ciambelloni e torte Dolci Torta al latte caldo Una torta morbida e mollicosa buonissima. Si può farcire con la crema, con la panna o con la crema di nocciole ma è ottima anche... 9 Settembre 2024 939 di Ilaria Barisi
Biscotti Dolci Biscotti al sesamo, avena a uvetta I biscotti che mi piacciono quando inizia il caldo: croccanti e rustici. Avevo visto la ricetta sul blog dello Zio Piero tempo fa e li... 17 Giugno 2024 640 di Ilaria Barisi
Biscotti Dolci Cookies cioccolatosissimi Questa è la versione al cioccolato dei cookies americani che ho mangiato anni fa a New York. Sono di una goduria indescrivibile e li raccomando... 20 Maggio 2024 673 di Ilaria Barisi
Antipasti Quiche Lorraine La quiche Lorraine è un classico della cucina francese molto in voga in Italia negli anni ’80. La mia mamma la preparava spessissimo quando ero... 29 Aprile 2024 779 di Ilaria Barisi
Crostate Dolci Crostata ricotta e visciole Uno dei classici della cucina ebraico-romana è questa crostata. Il mito vuole che nel 1775 il papato emise un editto che impedì ai negozianti di... 22 Aprile 2024 1.1K di Ilaria Barisi
Primi piatti Crêpe salate al caprino e verdure di primavera Uno dei miei viaggi più belli degli ultimi anni è stato in Bretagna. Ho amato moltissimo quella regione così selvaggia e civile. Le sue spiagge... 31 Marzo 2024 776 di Ilaria Barisi
Ciambelloni e torte Dolci Putizza Questo meraviglioso dolce medioevale pasquale unisce la Slovenia a Gorizia e Trieste. Nonna me ne parlava spesso ma non lo ha mai fatto. La prima... 25 Marzo 2024 1.1K di Ilaria Barisi
