Piatto molto romano, abbastanza pesante, molto nutriente e golosissimo. Questa è la versione riveduta e facilitata di una ricetta del Carnacina. È un contorno perfetto...
“Quando comprate li peperoni cercate sempre quelli belli, porputi e che sur fonno ciabbino le punte pare (due o quattro), quelli co le punte dispare...
La frittata è l’antipasto per antonomasia: tutte le osterie servono frittate tagliate a cubetti condite con le verdure di stagione. La cosa veramente originale della...
