Questa ricetta mi ha sempre fatto pensare agli antichi romani data la presenza del farro e dell’orzo. È una crostata buonissima e poco dolce. Piccoli...
Le castagnole sono uno dei dolci di carnevale per antonomasia. La ricetta accomuna molte regioni italiane del centro nord. In un manoscritto del ‘700, trovato...
Adoro le nocciole e un po’ mi dispiace che vengano sempre citate le famose piemontesi trascurando quelle di ottima qualita della provincia di Roma e...
Questa ricetta di ciambellone è originaria della Germania dove si chiama Marmorkuchen. È un dolce relativamente moderno visto che è del XIX secolo. È un...
Le alici fritte sono un classico dell’estate della mia famiglia. Mio padre aveva comprato, per la casa al mare a Cincinnato, una friggitrice proprio per...
