Da quando vivo a Como ho iniziato ad apprezzare la pizza alta. In Brianza e nel comasco molte pizzerie realizzano una pizza morbida, super alveolata...
I lievitati mettono sempre un po’ di soggezione perché sembrano complicati. Alcuni sono veramente difficili da realizzare, altri sono invece resi complessi dalle ricette dei...
Questi panini lievemente dolci, realizzati con la pasta di riporto e arricchiti con pinoli e uvetta, anticamente erano consentiti anche durante il periodo quaresimale. Erano...
