A Roma il supplì è un’istituzione, per quanto non antichissima. Secondo alcuni, il termine deriva dal francese “surpris”, lascito del passaggio napoleonico nella capitale. Il...
Questo delizioso dessert è stato inventato dal grande chef francese Auguste Escoffier nel 1892 in onore di Nellie Melba, una bravissima cantante d’opera di origine...
