Questa estate facevo queste polpette almeno una volta a settimana. È una ricetta semplice, con una preparazione veloce e una nota fresca e agrumata. La...
Le alici in tortiera sono un piatto napoletano che ho mangiato, chissà perché, sempre sulla costiera laziale e mai nella città partenopea perché li è...
La prima testimonianza scritta delle mitiche polpette e dei polpettoni con la carne macinata è della fine del 1600 nel libro del marchese bolognese Vincenzo...
E’ molto curioso sfogliare i ricettari dei propri cari, un gesto che probabilmente finirà con la nostra generazione perché ora è tutto virtuale. Una cosa...
