Insalata di radicchio variegato con salsa al pompelmo rosa

Ho una passione per le insalate di Yotam Ottolenghi. Sono sempre coloratissime e hanno abbinamenti agrodolci molto interessanti. Ho riadattato una sula ricetta di salsa...

29 Gennaio 2024

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di Ilaria Barisi

Dolci Frutta

Marmellata di arance

La marmellata è un classico della colazione inglese. Nella Direttiva Europea del 1982 si è ufficialmente chiarito che il termine si riferisce unicamente ai prodotti...

22 Gennaio 2024

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di Ilaria Barisi

Minestre e zuppe Primi piatti

Minestra di pesce povero

Ad Anzio ci sono molti ristoranti di pesce e sono tutti buonissimi. Famosissimi in questi ristoranti sono gli antipasti…talmente numerosi da costituire alle volte l’intero...

15 Gennaio 2024

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di Ilaria Barisi

Biscotti Dolci

Biscotti di albumi croccanti

Il poco francese che mi ricordo mi serve per seguire i pasticceri e i food blogger francesi che in tema di dolciumi non hanno rivali....

8 Gennaio 2024

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di Ilaria Barisi

Antipasti Carne bovina, ovina e maiale Secondi piatti

Polpette con uvetta e pinoli

Le polpette fritte sono sempre un piatto indimenticabile. Questa ricetta è liberamente tratta da un libro dello chef romano Arcangelo Dandini “Memoria a mozzichi”. Lui...

1 Gennaio 2024

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di Ilaria Barisi

29 Gennaio 2024