Gli spaghetti alla “carbonara” sono un classico della cucina romana. Sulle origini della ricetta ci sono varie teorie. Due le più in voga: una attesta...
Ho mangiato delle brioscine monoporzione, aromatizzate alla curcuma, in due ristoranti stellati: uno a Milano ai Navigli e uno a Noto. È un pane croccante...
Questi panini lievemente dolci, realizzati con la pasta di riporto e arricchiti con pinoli e uvetta, anticamente erano consentiti anche durante il periodo quaresimale. Erano...
Questa ricetta è tipicamente popolana: povera, nutriente e con materie prime del territorio. Nonna a me non l’ha mai fatta ma rimane nella memoria di...
Ricetta di una semplicità disarmante, come tutte le ricette di mia zia, ma sorprendentemente gustosa. Buonissimi da soli, meravigliosi se accompagnati da una salsiccia in...
Mia sorella mi ha passato una ricetta di biscotti al farro deliziosi. Io l’ho leggermente modificata, sostituendo lo zucchero con il miele in modo da...
