Non si sa se questa ricetta derivi dalle “penne all’Infuriata” di Ugo Tognazzi, che utilizzava una vodka polacca al peperoncino, o invece fossero un colpo...
Pellegrino Artusi, uno dei più grandi gastronomi italiani, descrisse le lingue di gatto così: “Sono pastine pel the, tolte da una ricetta venuta da Parigi”....
Un piatto che mia madre ha fatto per anni durante la mia infanzia e che poi ha smesso improvvisamente di realizzare, dimenticandosi anche la ricetta...
Lo chef Beppe Guida le chiama melanzane allo “scarpone”, anche se propriamente non sono proprio delle barchette, e le condisce in modi diversi e sempre...
Questa preparazione di base sembra sia il frutto di un errore di un giovane apprendista cioccolatiere. Le versioni più conosciute sono con il cioccolato fondente...
