Sto cercando di ridurre il consumo di carne animale al massimo. Alcune ricette sono così buone che non sembrano affatto un ripiego, come questo hamburger...
La storia di questo piatto rimane misteriosa. Per alcuni fu inventato dal Duca Gonzaga di Nevers, sovrintendente alle cucine del Re Sole, che veniva soprannominato...
A Roma il supplì è un’istituzione, per quanto non antichissima. Secondo alcuni, il termine deriva dal francese “surpris”, lascito del passaggio napoleonico nella capitale. Il...
L’Abbacchio Romano IGP è ottenuto dalla carne fresca di agnelli da latte, sia maschi che femmine. La particolarità del prodotto non risiede nella razza, ma...
Uno dei ristoranti preferiti dei miei genitori è un ristorante siciliano. Mio padre invariabilmente ordina sempre questo piatto. Sono delle fettine panate cotte nel forno...
Questa ricetta la faccio e rifaccio ogni estate. È veloce, facile e piace veramente a tutti. L’unica complessità era quella di tagliare a julienne le...
